Le café du commerce - restaurant à Paris - brasserie Paris

LES VINS ET LE BAR

La plupart de nos vignerons sont sélectionnés pour leur travail en culture raisonnée. Chacun d’entre eux se doit de retirer le plus possible la chimie de la vigne et de la vinification pour s’approcher d’un vin le plus nature possible.

• LES VINS ROUGES AOC

  ALSACE
  Alsace AOP Pinot Noir 2023 L. Klipfel, bouteille : 22€ 

  • 
    BEAUJOLAIS
  • Brouilly AOP 2022 Réserve Personnelle Paul Aegerter, le verre : 6,50€, la bouteille : 34€
  • Morgon AOP 2021 G. Descombes « Vieilles Vignes », la bouteille 43€, le magnum : 80€
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    BORDELAIS
    Graves AOP 2021/2022 Château de Rieuffret, le verre : 6,50€, la bouteille : 29€
    Lussac Saint-Emilion AOP 2020 Château du Courlat, la bouteille : 38€ 
    Canon-Fronsac AOP 2020 Château Coustolle, la bouteille : 36€
    Margaux AOP 2015 Château les Hauts du Tertre, la bouteille : 54€
    Pauillac AOP 2005 Château Lynch Moussas Grand Cru Classé, la bouteille : 85€
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    BOURGOGNE
    Bourgogne AOP Gamay 2021 M. Joubert, la bouteille : 32€
    Givry AOP 2022 Domaine de la Luolle « Les plants sont fleuris », la bouteille : 51€ 
    Savigny-les-Beaunes AOP 2023 Domaine Arnoux Père & Fils, la bouteille : 54€ 
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    LANGUEDOC / ROUSSILLON
    IGP OC Merlot Prima Nature 2023/2024, Gérard Bertrand, la bouteille : 25€ 
    Pic Saint Loup AOP « An 1189 » 2022/2023 Gérard Bertrand, la bouteille : 32€
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    LOIRE
    Touraine AOP Gamay 2023 Domaine de la Charmoise H. Marionnet, le verre : 5€, la bouteille : 24€
    Saumur Champigny AOP 2023 T. Chancelle, la bouteille : 32€ 
    Saint Nicolas de Bourgueil AOP 2023 F. Mabileau « les Rouillères », la bouteille : 33€
    Cheverny AOP 2022, Domaine des Huards « Envol », la bouteille : 36€
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    RHÔNE
    Côtes du Rhône AOP 2020 « Réserve » Famille Perrin, le verre : 6,50€, la bouteille : 28€, magnum : 55€
    Crozes-Hermitages AOP 2023/2024 Domaine les Entrefaux, la bouteille : 45€ 
    Côte Rôtie AOP 2021 G. Barge « les Côtes », la bouteille : 71€

• LES VINS BLANCS

  • ALSACE
  • Edelzwicker AOP 2022 E. Klipfel, 20€
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  • BOURGOGNE
  • Petit Chablis AOP 2023/2024 « L'Eglantière » Domaine Durup, verre 14cl : 8,50€, bouteille : 44€
  • Chablis AOP 2022 « L'Eglantière » Domaine Durup, magnum : 80€
  • Saint Véran AOP 2023/2024, Maison Trenel, bouteille : 46€

  • LOIRE
  • Touraine Sauvignon, 2023 Domaine de la Charmoise, H. Marionnet, verre 14cl : 5€, bouteille : 24€
  • Saumur 2023, Thierry Chancelle, verre 14cl : 6,50€, bouteille : 32€
  • Cheverny 2021, Domaine des Huards « Pure », bouteille : 34€

  • LANGUEDOC / ROUSSILLON
  • IGP OC Chardonnay Prima Nature 2023/2024 Gérard Bertrand, verre 14cl : 5€, bouteille : 25€

  • RHONE
  • Crozes Hermitage AOP 2023/2024 Domaine des Entrefaux, bouteille : 43€
  • Condrieu 2023, "La Solarie" J. Barge, bouteille : 60€
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• LES VINS ROSÉS

  • PROVENCE
    
  • IGP Méditerranée 2023 Les Jolies Filles, bouteille : 20€
  • Côtes de Provence AOP 2023/2024, Château Carpe Diem, verre 14cl : 6,50€, bouteille : 32€, magnum : 60€
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• LES COCKTAILS & ALCOOLS

  LES COCKTAILS AU COMMERCE 11,00€

  1. 1. LE COMMERCE : 12 cl 
        Cognac, Noilly Prat, Cointreau, Crémant d'Alsace
     2.  
     3. BASIL SMASH : 33cl

        Gin Bombay Sapphire, citron vert,
        sirop de sucre de canne, basilic frais, Schweppes

     4. ANTOINE'S COCKTAIL: 9 cl

        Vodka Eristoff, liqueur de pomme, citron vert pressé,
        sucre de canne, jus de pomme

     5. APEROL SPRITZ :  25cl

        Aperol, Crémant d'Alsace, Perrier

     6. MOSCOW MULE :  25cl

        Vodka Eristoff, citron vert pressé, sirop de sucre
        de canne, ginger beer

     7. VERITABLE AMERICANO: 9cl
        Martini blanc et rouge, Campari, Angostura bitter
     8.  
     9. SCOTCH OLD FASHIONED : 7cl
     10. Whisky William's Lawson, Angostura Bitter, Perrier
     11. 
         
         1. 1. COCKTAILS SANS ALCOOL 
               CRANBERRY CRUSH : 30cl
               

               Jus de cranberry et d'ananas, sirop de concombre

               GINGER MOJITO : 25cl
            2. Citron vert pressé, menthe fraîche, ginger beer
            3.  
            4.  
               1. LES APÉRITIFS DE TRADITION
               2.  
               3. Le kir du Commerce : (Crémant d'Alsace, crème de pêche, mûre, framboise, violette, soho) 14cl 6,90€
               4. Byrrh, Lillet rouge ou blanc : 6cl 5,00€
               5. Kir cassis, mûre, framboise ou pêche : 14cl 4,80€
               6. Suze, Martini, Noilly Prat, Campari : 6cl 6,50€
               7. Pastis 51, Ricard : 2cl 4,50€
               8. Porto Cruz Tawny : 6cl 6,50€
               9. Whisky William's Lawson, Gin Bombay Sapphire, Vodka Eristoff 4cl : 8,50€ 
               10. Rhum Bacardi Carta Blanca 4cl : 8,50€     
               11. supplément soda : 1,50€

          

         WHISKY & WHISKEY (4cl) 11,00€

         1. 1. • Jack Daniels n°7 (Américain)
                 Monkey Shoulder (Ecossais)
                 Le Bellevoye Bleu Triple malt (Français)
                 Nikka from the barrel (Japonais)
                 Lagavulin 16 ans (Ecossais)

          

         1. 1. BIÈRES ARTISANALES
            2.  
            3. Pression «TIGRE BOCK» :
            4. 25cl 4,60€   33cl 6,00€   50cl 9,00€
            5. Picon bière : 25cl 5,20€   33cl 7,00€   50cl 10,00€
            6.  
            7. Bouteille « LA BARGE » 33cl 6,50€ :
            8. EAST IPA: goût fort houblon
            9. Blanche : douce, acidité agrumes
  2.  

• LES CHAMPAGNES

  Champagne EPC Brut Réserve
  La bouteille 52€ . La coupe 14 cl . 12,50€

  Champagne Drappier brut nature
  La bouteille 73€ . Le magnum 142€

prix TTC service compris sur le HT
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération