Notre sélection de fruits de mer
D'octobre à mars, également en vente à emporter !
La fine de Normandie :
Huître creuse fine, élevée au rythme des plus fortes marées d'Europe.
Une chair généreuse, des parfums boisés : typiquement normande !!
N° 3 - Moyennes - les 6 : 9,60€
La spéciale Saint-Vaast :
La plus septentrionale des huîtres de France.
Elle est charnue, croquante et reconnaissable à son goût de noisette.
N° 2 - Grosses - les 6 : 13,50€
La fine de claire Marennes d’Oléron :
Affinée dans les anciens marais salants, les claires, d'où elle tire son nom, ce qui lui permet de protéger sa croissance et d'acquérir cette belle couleur.
N° 2 - Grosses - les 6 : 15,00€
N° 3 - Moyennes - les 6 : 13,20€
La spéciale Utah Beach :
Le grand cru d'exception. Une chaire abondante et savoureuse, une huître au tempérament sauvage, alliant douceur et longueur en bouche.
N° 2 - Grosses - les 6 : 16,50€
N° 4 - Papillons - les 6 : 12,60€L'assiette dégustation de l'écailler : 16,50€
2 Normandes n° - 2 Saint-Vaast n°2 - 2 Claires n°3 - 2 Utah Beach n°4
Le plateau du Commerce : 65,00€
6 Normandes n°3 - 6 Saint-Vaast n°2 - 6 Claires n°3 - 6 Utah Beach n°4 - 6 crevettes roses - 100 g de crevettes grises - une portion de bulots
Crevettes roses (grosses), 8 pièces : 12,90€
Crevettes grises, calibre jumbo, la portion (100 g) : 6,20€
Bulots mayonnaise, la portion : 9,00€